Francesco CostaWhen in trouble, go big

Francesco Costa

When in trouble, go big

BLOG

Cose che ho scritto

August 2013

Hamburger cruelty-free

Dell’hamburger in vitro in questi giorni avrete letto ovunque, ma se leggete IL forse ne avete saputo alla fine di […]

April 2012

Junk Pride

Sono i giorni dell’orgoglio schifezzoso, evidentemente. via Nomfup e Andrea Salvadore

April 2012

Unto dal signore

Sul numero di IL che è uscito venerdì c’è un articolo che ho scritto io e a cui tengo molto, […]

January 2012

Tutto sta per cambiare

Burger King sta sperimentando le consegne a domicilio. Si comincia da Maryland e Virginia, e agli abitanti di questi due […]

November 2011

Change is good

C’è un bel pezzo su Slate che racconta dell’uso dell’immagine di Barack Obama nella promozione dei fast food (e di […]

October 2011

Dal vostro inviato

Il secondo panino di Gualtiero Marchesi per McDonald’s si chiama Adagio ed è così composto: pane alle mandorle, hamburger, mousse […]

October 2011

All you can eat

Burger King in Giappone ha lanciato una campagna promozionale che durerà due settimane, dal primo al quindici novembre: chi ordina […]

October 2011

Pig Mac

J. Kenji Lopez-Alt ha preso un pezzo di cotenna di maiale abbrustolita e croccante, è andato da McDonald’s, ha ordinato […]

October 2011

Recensioni di colazioni

Corollario al precedente post, dato che se ne parla: il punto che ci interessa discutere qui non è mai la […]

October 2011

Vivace con gioia

Finalmente, dopo anni di onorato servizio sul blog, mi viene riconosciuta una qualche autorità morale su un tema che mi […]

October 2011

Ne riparliamo

Alla fine questo blog si è classificato quarto, nel premio per il Miglior blog culinario dei Macchianera Blog Awards. Non […]

September 2011

Ora o mai più

Oggi è l’ultimo giorno per votare ai Macchianera Blog Awards. Questo vuol dire che non c’è più tempo per rimandare: […]

September 2011

Social-junk-food-map 1.0

Come promesso, ecco la prima versione della social-junk-food-map. Contiene oltre 80 segnalazioni ricevute in appena tre giorni, moltissime relative all’Italia […]

September 2011

Social-junk-food-map

Ognuno di noi mangiatori di junk food ha i suoi posti preferiti, i suoi locali zozzi nascosti in qualche vicolo, […]

September 2011

Acceptance speech

Uno dei più siti internet più grossi e seguiti riguardo hamburger e schifezze – A Hamburger Today – ha pubblicato […]

September 2011

Bùm

Ehi, ce l’abbiamo fatta! Questo blog è entrato tra i nominati al Macchianera Blog Awards 2011 come Miglior blog culinario. […]

August 2011

Impegni non rimandabili

Oggi è il 29 agosto, e questo vuol dire che ci sono ancora soltanto tre giorni per votare affinché questo […]

August 2011

Brutte notizie su Burger King

La svolta rammollita e salutista di Burger King, paventata qualche giorno fa, è definitivamente realtà. Guardate questo nuovo spot del […]

August 2011

Hail to the King

Burger King ha deciso di fare dei nuovi spot pubblicitari senza il King, cioè il Re un po’ inquietante che […]

August 2011

Burro. Fritto.

L’arrivo del carrozzone delle primarie repubblicane in Iowa – ieri c’è stato il secondo dibattito, domani l’atteso e inutile straw […]

August 2011

Un voto utile

Come si evinceva dal post precedente sono stato in Portogallo, dove ho passato una settimana a fare il turista tra […]

July 2011

Unto dal Signore

Da oggi, grazie a Chiara, la campagna di questo blog per i Macchianera Blog Awards ha anche un unto bannerino.

July 2011

Un hamburger normale

In giro su Internet sono disponibili un milione di guide e istruzioni per realizzare l’hamburger perfetto. Molte di queste sono […]

July 2011

Professionisti

Giovanni mi segnala che nei McDonald’s di Parigi ci sono i menu con due panini.

May 2011

Dal vostro inviato

Se McDonald’s da anni tenta di convincere i suoi clienti che i suoi panini non fanno male e sono leggerissimi, […]

March 2011

Dal vostro inviato

Sono andato da McDonald’s e ho scoperto che il panino Ciociaro lanciato pochi giorni fa è un po’ diverso dal […]

February 2011

Dal vostro inviato

McDonald’s ha lanciato due nuovi panini, negli ultimi giorni. Uno si chiama Provenzale, fa parte della serie “Piccoli piaceri”, cioè […]

September 2010

Brutti momenti

Mi dicono che Re Calamaro a Roma ha chiuso. D’altra parte avevano perso il loro cliente migliore. Lo ricordiamo così.

September 2010

Problemi di coscienza

Dice che negli Stati Uniti i produttori delle cosiddette “carote baby” vogliono puntare sul mercato giovanile, sperando che il formato […]

September 2010

L’anti fast food

Il Mozzarillo non è cattivo, non ha un brutto sapore, non è sgradevole: non è niente. Il pane è più […]

September 2010

Vi faccio sapere

Stasera dalle 21 alle 22 McDonald’s regala il suo nuovo panino, che si chiama – brr – Mozzarillo

August 2010

Crowd eating

Visualizzazione ingrandita della mappa A Roma c’è questo posto fantastico che si chiama Orfeo, che è fondamentalmente un posto in […]

July 2010

Il fast food definitivo

Ho trovato il fast food definitivo, almeno per quel che riguarda l’Italia. Non so se vi è mai capitato di […]

May 2010

Have it your way

Dentro Burger King le cose non vanno benissimo, e ora il management e i franchising stanno litigando. Tra gli oggetti […]

April 2010

Beccati questo

Toh, c’è il rischio che gli hamburger alla soia facciano male – oltre a fare discretamente schifo

April 2010

To-eat-list

Ne ho mangiati dieci su quaranta, ma molti in Italia non si trovano (e manca questa, che è incredibile)

April 2010

Forza panino

Questa è la storia di Chad Ettmueller. Un pomeriggio Chad Ettmueller, americano della Georgia, porta la sua famiglia a mangiare […]

March 2010

Prenderla bene

Alle recenti olimpiadi di Vancouver la Russia ha fatto una figura barbina: quindici medaglie, undicesimo posto e suo peggior risultato […]

February 2010

Scontro di civiltà

A noi è toccato il McItaly, ai giapponesi il MegaMac (qui altri panini local di McDonald’s: ci sono anche robe […]

January 2010

Dal vostro inviato

Io lo so che ci pensate ogni volta. Ok, magari ogni volta no, ma lo avete fatto spesso. Arrivate davanti […]

December 2009

Quando il gioco si fa duro

Devo dire che ho particolarmente apprezzato la strategia messa in atto da McDonald’s per colmare il vantaggio di Burger King […]

December 2009

Cosmesi gastronomica

Come fanno gli hamburger nei cartelloni a sembrare così grandi, perfetti e gustosi, rispetto a quelli che poi troviamo nei […]

December 2009

Momenti storici

Il mio pranzo di oggi sancisce definitivamente il sorpasso di Burger King su McDonald’s. Da tempo nella mia personale classifica […]

December 2009

Un Big Mac al giorno

Secondo un’inchiesta di Usa Today, i milioni di pasti che vengono distribuiti ogni giorno nelle mense scolastiche degli Stati Uniti […]

November 2009

Dal vostro inviato

Alla fine l’ho provato. Il Mac dico, il nuovo panino di McDonald’s dall’aria elegante e precisina. Ho aspettato a lungo […]

October 2009

Altro che mele

Microsoft ha deciso di promuovere il suo nuovo sistema operativo, Windows 7, col lancio di questo speciale panino da Burger […]

October 2009

Slurp

Palle di burro fritto: esistono e ne parla l’Economist. Sembra che in America il petto di pollo e le ali […]

September 2009

“Eater-in-chief”

Ora che ho letto questo articolo sulle meravigliose abitudini alimentari di Michael Bloomberg, il sindaco di New York si è […]

August 2009

Toccherà andarci

Sembra che in Marocco vadano matti per il McDonald’s, soprattutto a causa del McArabia

July 2009

Dal vostro inviato

Era da un po’ di tempo – tipo quindici o venti giorni, intendiamoci – che non mangiavo da McDonald’s. Ho […]

July 2009

Uno di noi

Obama apprezza il menu tricolore, ma poi ordina un cheeseburger L’Aquila, 9 lug. (Adnkronos) – Ieri il debutto del menu […]

June 2009

McGangbang

Mi sono sempre chiesto perché McDonald’s non mettesse sul commercio dei panini extra-size, come invece fa Burger King con i […]

May 2009

Nuoce gravemente

Sembra che la Red Bull Cola – sì, quella che sa di detersivo – contenga cocaina, e si è aperto […]

May 2009

Totally lame

Una delle cose più buone che possiate trovare da McDonald’s è il McFlurry: quella cosa che per Jack Donaghy è […]

May 2009

Sine qua non

Apre il primo Burger King a Catania: la mia città natale ha iniziato le manovre di corteggiamento per convincermi a […]

May 2009

Servizio pubblico

Messaggio di pubblica utilità per i lettori del blog: non bevete la Red Bull Cola, a meno che non siate […]

April 2009

Era ovvio

Sembra che la triste storia di un fornaio di Altamura che con le sue focacce (bleah) costringe un McDonald’s alla […]

April 2009

Dal vostro inviato

Tornando a parlare di cose che non fanno male alla salute, McDonald’s ha lanciato un altro dei suoi panini istantanei, […]

March 2009

Dilemmi

Ma nei tonnarelli cacio e pepe, l’olio si mette o no?

March 2009

Dal vostro inviato

Qualche giorno fa ho mangiato CBO, il nuovo panino di McDonald’s. Il nome risponde all’inspiegabile volontà di utilizzare un acronimo […]

March 2009

Non è una bufala

Il nome della categoria di questo post probabilmente non rende onore al suo argomento, ma quello è il calderone in […]

March 2009

Per una sana colazione

Ieri mangiavo da Pastarito e ho scoperto l’esistenza del Caffèrito: un impegnativo bicchierone con nutella abbondante sul fondo e sulle […]

February 2009

Dal vostro inviato/2

Parlando d’altro, oggi a pranzo ho provato il Tirolese, secondo dei panini di McDonald’s conditi con gli ingredienti dell’Alto Adige. […]

January 2009

Allora mi volete morto

Io ci avevo provato. Dopo la scorsa settimana, passata tra Roma e Londra a nutrirmi quasi esclusivamente di hambuger, salse, […]

January 2009

Dal vostro inviato

McDonald’s da qualche giorno ha un nuovo panino: uno di quelli a tempo, cioè che dura solo un po’ e […]

January 2009

Lo fa meglio mi’ zia

Ieri ci siamo sfondati di pesce fritto, per poi andare a toccare con mano l’inconsistenza di una delle più grandi […]

January 2009

Cose sparse post-Londra

Guardate qui: ma se una folla delle proporzioni di quella che ha invaso Washington fosse stata portata in piazza in […]

January 2009

Idrovore e calamari

Io mangio tanto. Non sono ossessionato dal cibo, posso saltare un pasto senza drammi, mangio un piatto di pasta e […]

January 2009

L’eterno dilemma

«Lo so che sembro tua madre, ma in fondo si tratta solo di dischi di musica pop, e preoccuparsi se […]

June 2008

Salvate il Big Mac

Ogni volta che sento parlare di veganismo mi sforzo di pensare che non è necessario essere un po’ eccentrici per […]

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