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Schifezze

Hamburger cruelty-free

Dell’hamburger in vitro in questi giorni avrete letto ovunque, ma se leggete IL forse ne avete saputo alla fine di giugno, prima dell’evento organizzato ieri per i media: All’inizio di maggio il direttore di un laboratorio di ricerca olandese ha annunciato la creazione del primo hamburger in vitro. I ricercatori hanno preso frammenti di tessuto […]

Junk Pride

Sono i giorni dell’orgoglio schifezzoso, evidentemente. via Nomfup e Andrea Salvadore

Unto dal signore

Sul numero di IL che è uscito venerdì c’è un articolo che ho scritto io e a cui tengo molto, come possono immaginare i lettori di questo blog. Si intitola “Manifesto ideologico del cibo spazzatura”, lo potete leggere qui, ma io vi consiglio di comprare tutto il mensile, che merita persino più del solito. P.S.: […]

Manifesto ideologico del cibo spazzatura

«Ma come fai a mangiare quella roba?». Gli appassionati di junk food, il cosiddetto cibo spazzatura, si sentono rivolgere spesso questa domanda. Io rispondo sempre la stessa cosa: «Piuttosto come fai tu a mangiare la pasta». La pasta mi piace molto, ma la frase prende in contropiede l’interlocutore: le valutazioni sul gusto del cibo sono […]