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Il paradiso ha un nome: Iowa State Fair

Due delle cose che mi piacciono di più sono la politica americana e il cibo spazzatura. Per questo motivo, una volta ogni quattro anni più o meno di questi tempi, vorrei andare a Des Moines, in Iowa. Prima o poi lo farò. Non vorrei essere lì tanto per le primarie – quelle si tengono tradizionalmente tra gennaio e febbraio, e fa un freddo cane – ma per l’Iowa State Fair: che poi è una sagra, una delle più grandi e affollate degli Stati Uniti, con vaste esposizioni di macchinari agricoli e animali. Dato che le primarie cominciano dall’Iowa, e questo assegna un notevole valore politico a uno stato altrimenti piccolino e tutto sommato irrilevante, negli anni precedenti alle elezioni non c’è candidato alle primarie che non faccia un giro all’Iowa State Fair: e quindi una volta ogni quattro anni a Des Moines si manifesta questa combinazione per me irripetibile. Da una parte i candidati alle elezioni presidenziali che girano per questa sagra dal contesto spiccio e informale; dall’altro la sagra vera e propria, che è un vero paradiso delle schifezze.

Ma le parole non bastano, quindi veniamo alle immagini. Ecco cosa si mangia all’Iowa State Fair.

Dite ciao allo Snickers fritto.
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Questo invece è il burro fritto.
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Proprio burro-burro, un panetto intero. Si fa così.

Brownies fritti. Dopo il burro possono persino sembrare leggeri.
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Cheesecake fritta. Cheesecake. Fritta.
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Formaggio fritto.
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Oreo fritti.
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Twinkie fritti (i Twinkie sono una popolare merendina americana)
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Pickle dawg fritto (un cetriolo con pastrami o prosciutto o wurstel, e philadelphia: fritto)

Pork chop, la scelta preferita dai politici in visita, anche perché è quello con cui ci sporca meno. Carne di maiale alla griglia, su un bastoncino.
Presidential Candidates Stump At Iowa State Fair

Hot dog avvolto nel bacon.
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Questo lo chiamano “Ultimate Bacon Brisket Bomb”: carne tritata affumicata, jalapenos a dadini, cipolle, formaggio piccante, il tutto avvolto nel bacon e servito ricoperto di salsa al chili piccante.
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Torta di mele fritta.
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“Deep Fried Nacho Balls”, cioè un impasto di carne tritata, jalapenos e cheddar, con panatura di nachos sbriciolati. E fritti, certo, fritti.
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Burro d’arachidi con marmellata fritto.
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Corndog, cioè wurstel avvolti in pastella di mais e fritti. Ci sono anche quelli col bacon e col doppio bacon, per i professionisti.
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Ora avete almeno quindici buoni motivi per mollare le isolette e la spiaggetta e pensare di passare qualche giorno della vostra vita in Iowa, in estate.