Vivace con gioia
Finalmente, dopo anni di onorato servizio sul blog, mi viene riconosciuta una qualche autorità morale su un tema che mi sta a cuore: negli ultimi giorni ho ricevuto almeno (almeno) 20 sollecitazioni da 20 persone diverse a scrivere del nuovo panino di McDonald’s, quello con la ricetta di Gualtiero Marchesi. E quindi, pieno di orgogliosa soddisfazione, oggi sono andato da McDonald’s e l’ho provato. Si chiama Vivace, costa un euro in più dei menu normali. Ce ne sarà un altro, Adagio, che sarà in vendita dalla fine del mese.
L’operazione Marchesi si inserisce nella strategia di posizionamento che McDonald’s persegue da tempo, e che chi legge abitualmente questo blog conosce benissimo: ogni sforzo è concentrato nel tentativo di convincere i consumatori che da McDonald’s non si mangiano schifezze unte e fritte, che gli ingredienti sono naturali e di qualità, in generale che si mangia bene nel senso più convenzionale e rassicurante del termine. Sorvoliamo qui sulla bontà di questa strategia, a fronte di una moltitudine di posti in Italia in cui poter mangiare bene e a pochi euro: noi appassionati di schifezze ci sentiamo da tempo delusi e traditi, ma evidentemente a McDonald’s hanno le loro comprensibili ragioni per continuare su questa strada. Il percorso che porta McDonald’s al panino di Gualtiero Marchesi è quindi lo stesso che parte dall’abolizione dei menu Maxi, passa dallo scicchettoso Mac e dal McItaly e arriva al Mozzarillo. Non è una strada che ci piace ma noi appassionati di schifezze, al contrario dei nostri noiosissimi detrattori, non siamo accecati dall’ideologia: quello che conta è che il panino sia buono. Conta il risultato. E il Vivace, secondo me, è buono.
Il pane è un classico pane da fast food, con in più sopra i semi di girasole a dargli un sapore meno banale. Dentro, alla base c’è il solito normale bacon di McDonald’s, poi l’hamburger. Sopra gli hamburger ci sono degli spinaci saltati, dei pezzetti di cipolla dolce e “un velo di maionese alle senape”. Il punto debole, purtroppo, rimane l’hamburger: è sottile e secco come gli hamburger di tutti gli altri panini di McDonald’s. I punti forti secondo me sono due: gli spinaci (e io ho una smodata passione per gli spinaci) e la maionese alla senape, purché sappiate che non è affatto “un velo”. Nell’insieme il Vivace funziona, l’unione dei sapori funziona e la salsa non è nauseante nemmeno all’ultimo morso.
A me è venuta voglia di prepararne uno uguale a casa, con degli hamburger come si deve e del bacon come si deve: sicuramente verrebbe molto più gustoso. Preso nel contesto dei panini che potete trovare da McDonald’s, però, il Vivace secondo me è uno dei migliori tra i molti nuovi introdotti negli ultimi mesi, forse il migliore in assoluto. Finché il risultato della linea salutista è questo – cioè, semplificando, panini buoni – per quel che mi riguarda scatenatevi.
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sono sconcertata dal fatto che abbiate tanto tempo da perdere con recensioni sulla peggiore bestia “sforna omologazione-disvalore-indifferenza”.
vi piace fare ironia sulla pochezza della società italiana, e poi cavalcate e referenziate l’onda della Globalizzazione-Annulla Persone.
un plauso all’ennesimo gregge allargato di consumatori INconsapevoli e INdifferenti.
saluti DIFFERENTI.
fuori dal gregge.
Vale.
Smodata passione per gli spinaci, sotto sotto non sarai uno che mangia sano?
Scusa, Vale, ma gregge ce sarai: ti garantisco che mangio da McDonald’s in modo straconsapevole. Un giorno dovrete arrendervi alla realtà che non tutti quelli che non la pensano come voi – voi sì parecchio omologati e tutti uguali – hanno subìto il lavaggio del cervello. Viva McDonald’s e soprattutto viva la globalizzazione.
Carmen, diciamo che mi piace mangiare bene, naturalmente secondo il mio personale gusto: a volte coincide con “sano”, a volte no. :)
anche se restero’ fedele al filet o’ fish finche’ il fegato reggera’, bel post! :D
compagni di junk food, non disperate e non cedete alla bieca propaganda salutista, pare che il panino del marchesi totalizzi le sue brave 685 kcal
http://www.ilfattoalimentare.it/mcdonalds-gualtiero-marchesi-hamburger-vivace-685-kcalorie.html
:-)
@ Vale: rilassati e lasciaci abbuffare, quando ne abbiamo voglia, straconsapevolmente.
oh, il nuovo blog di Veltroni!
Ma il Biagi tasty?anch’io ho la stessa perplessità sulla secchezza della svizzera e mi pare che il bt cnet soffra meno.consiglio salutista:leggendo le calorie dichiarate ho l’impressione che omettendo le patate fritte che hanno un contributo nullo sul gusto e la conseguente diminuzione dei volumi di liquido (se non la completa sostituzione con acqua)l’apporto calorico del panino sia non troppo lontano da un valore salutistico.
In che modo mangiare un panino mi annulli come persona, non lo capisco. Casomai il non-mangiarlo (nel senso che dimagrisco). Vabbè.
Back-on-topic: com’è messo in fatto di dimensioni? Per capire se ha senso come pasto completo in un menù o è più uno sfizio.
È bello grosso, più di un Big Mac (che però ovviamente è più alto). Fa un pasto da sé.
A me garba da matti ‘sto fatto che uno va al Mc, mangia e apprezza il panino firmato, e poi gli viene voglia di farselo a casa, ma più buono.
Altro che schifezze: questo è vero (M)activism!
Grazie, Francesco!
A trovarlo, il bacon come si deve. Dove lo prendi? Ho portato litri di salse porcose dagli Stati Uniti per farmi i panini in casa, ma cado sempre sul bacon. Qui si trova solo pancetta, e NON E’ LA STESSA COSA.
Dopo mesi e mesi di ricerca – quando ho scritto la ricetta dell’hamburger normale, per dire, ancora non l’avevo trovato – ho trovato in un supermercato vicino casa questo: http://www.fratelliberetta.it/it/scheda.asp?id_cat=57&id_articolo=486620&keepThis=true&TB_iframe=true&height=459&width=636
È ottimo, il meglio che si possa trovare in un supermercato. È Fratelli Beretta ma non si trova proprio dappertutto, in ogni caso bisogna rovistare bene nel banco frigo.
(Premessina: sono nuovo e arrivo a questo blog dopo una ricerca su “Vivace” e “Marchesi”)
Appena ho saputo di questo nuovo panino sono corso ad assaggiarlo e, un paio di giorni dopo, ci ho portato anche degli amici.
Il mio giudizio è che è ottimo. Il menù, come sempre, fa pasto a sé in quanto a calorie, ma il panino secondo me non è il “solito” McDonald’s.
Peccato che “Vivace” durerà poco, ma aspetto con ansia “Adagio”.
Con le melanzane… :-)
La migliore combo con bacon di macdonald’s, oggi, secondo me rimane il 1955. Il vivace e` buono, pero` quella salsa, a me, alla fine, aveva un po’ stufato.
‘Adagio’ come il ritmo della digestione dopo che l’hai mangiato? Comunque, sia detto con affetto, te ti devi far vedere :)
Io voglio ribadire una riflessione che avevo fatto gia’ tempo fa. Vivace lo provero’ perche’ l’idea mi sfizia ma io mi chiedo:
siamo sicuri che il gigantismo aiuti il gusto?
La mia impressione e’ che nell’hamburger base o cheese, ci sia un miglior rapporto salse/carne e che il cetriolino si senta molto di piu’.
Nei panini grossi l’ingrediente “caratterizzante” tende a perdersi in troppo pane, troppa insalata, troppe robe che ti cascano dal panino (io almeno mi riduco peggio di un maiale…).
Piu’ hamburger ma piccoli, e’ la mia provocazione…
Mi è piaciuto. E ne vorrei uno anche adesso.
Come accompagnamento io consiglio la Sprite, più che la Coca Cola. Il sapore un po’ aspro si sposa meglio con il gusto un po’ dolce degli spinaci.
Nel panino però ho trovato un po’ povero il condimento. Avrei gradito un po’ più spinaci e un po’ più salsa.
http://mangiare.milano.corriere.it/2011/10/chiamiamola_hamburgermania.html
i dieci migliori hamburger a milano secondo Visintin
ho pensato ti potesse interessare
C.
Grazie, sì! Le classifiche però vanno fatte con commento/recensione, anche breve. Se no è inutile.
È vero, strano, di solito visintin lo fa sempre.
Comunque era anche per dire che non so se tu sia causa o effetto, ma c’e un rutorno degli hamburger ultimente.
ma le recensioni ci sono, basta cliccare su uno dei link che porta alla mappa, tipo “i magnifici dieci”